一个“盐值”太高的人，不但颜值会降低，高血压、卒中等心脑血管疾病也会更容易找上门。在追求健康生活的道路上，减盐成为不可忽视的一环，更是全民健康生活方式行动的关键目标。每天少吃一克盐，身体会发生怎样的改变？日常生活中，又要警惕哪些藏起来的“盐”呢？
食盐，无机化合物，成分是氯化钠，是食物烹饪或加工食品的主要调味品。世界卫生组织推荐健康成人每人每天摄入的食盐量不应超过5克，低盐饮食则要求每人每天的食盐量不超过3克（或酱油15毫升）。除在饮食烹调中减少食盐用量外，还不能食用那些用盐腌制的含盐量高的食品，如咸鱼、咸肉、咸蛋、腐乳、咸菜等。
人们离不开食盐，离不开食盐中的钠离子。钠离子具有维持机体酸碱平衡，稳定组织间液的渗透压，维持正常的肌肉神经的兴奋状态等独特的生理功能，是维护机体正常代谢活动、保护人体健康的重要物质。
然而，过多的钠离子会对人体产生负面影响，甚至危害健康。
1. 当摄入钠盐过量，会刺激肾素-血管紧张素-醛固酮系统（RAAS），促使肾上腺皮质分泌更多醛固酮，加剧钠离子的潴留；或是间接影响到血管内皮功能和血管平滑肌细胞的反应性，致使血管对各种升压物质敏感性增加，这些因素导致细小动脉对收缩刺激更加敏感，易于发生痉挛，从而增加血管阻力，引起血压升高。
2.过量的摄盐量同时会引发骨质疏松。因为人体中的钠盐过多会引起钙和钠的结合，导致体内钙元素缺乏，从而引发骨质疏松。
3. 当钠盐摄入过量时，钠离子会增加血浆渗透压，导致体内水分从组织间隙转移到血管内，使得血容量增多。随着血容量的增加，心脏需要更大的力量泵血，这不仅增加了心脏的负担，还使得血管内压力上升，从而引起高血压。高血压长期得不到有效控制，会使血管壁承受持续高压，加速动脉硬化进程，增加心脑血管疾病的风险，包括冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑卒中（即脑血管意外）等。
哪些信号代表可能是盐摄入过多？
1.水肿
在体重没有任何增长的情况下，手指戴不进去原本的戒指，或经常在下午时发现小腿水肿变粗。
2.经常口渴
过多的盐摄入会导致体内钠离子水平上升，使身体需要更多的水分来维持电解质平衡，从而引发持续的口渴感。排除糖尿病等疾病。。
但是，钠是人体必需的营养素之一，低钠饮食并不适应任何人。国家提倡成人日均食盐摄入量为 5克。如果摄入量太低，钠元素不能满足人体的生理需要。
谷医堂温馨提示，保持人体电解质平衡、维持神经系统活动、人体酸碱平衡……人的很多正常生理功能都少不了食盐里的钠（还有钾）。所以，我们应该合理吃盐，而不是不吃盐。
